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Las funciones orgánicas se clasifican de la siguiente manera:


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1 Página 1 APUNTES EJERCICIOS FORMULACIÓN ORGÁNICA Las sustancias orgánicas se clasifican en bloques que se caracterizan por tener un átomo o grupo atómico definido (grupo funcional) que le confiere a la molécula sus propiedades características. Al conjunto de sustancias que tienen el mismo grupo funcional se le llama función química. Una serie homóloga es el conjunto de compuestos orgánicos que tienen el mismo grupo funcional. Las funciones orgánicas se clasifican de la siguiente manera: Funciones hidrogenadas. Sólo existen en la molécula átomos de carbono e hidrógeno. Son los hidrocarburos, que pueden ser de cadena cerrada o abierta. A su vez pueden ser saturados (enlaces simples), o insaturados (enlaces dobles o triples). Funciones oxigenadas. En la molécula existen átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno. Son alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, éteres y ésteres. Funciones nitrogenadas. Las moléculas están constituidas por átomos de carbono, nitrógeno e hidrógeno y a veces de oxígeno. Son amidas, aminas y nitrilos. La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) desarrolló un sistema de formulación y nomenclatura que es el que vamos a seguir en las siguientes páginas. Hemos seguido las recomendaciones de Nomenclatura de Química orgánica de la IUPAC de Dichas recomendaciones modifican las anteriores de Los cambios propuestos están relacionados con la nomenclatura de algunos compuestos y consisten básicamente en colocar los numerales que indican la posición del doble o triple enlace o del grupo funcional inmediatamente delante de la terminación del nombre.

2 Página 2 FUNCIONES HIDROGENADAS: HIDROCARBUROS. Los hidrocarburos son compuestos formados exclusivamente por átomos de carbono e hidrógeno que se clasifican de la siguiente manera: 1. ALCANOS 1.1 Alcanos Acíclicos Lineales Son hidrocarburos saturados de cadena abierta. Se nombran con un prefijo que indica el número de átomos de carbono y el sufijo ano. Nº de C Prefijo 1 met 2 et 3 prop 4 but 5 pent Nº de C Prefijo 6 hex 7 hept 8 oct 9 non 10 dec Nº de C Prefijo 11 undec 12 dodec 13 tridec 14 tetradec 15 pentadec

3 Página Alcanos Acíclicos Ramificados Son iguales que los anteriores pero con sustituyentes que constituyen las ramificaciones. Nombres de radicales o sustituyentes orgánicos: Para ello se siguen las reglas de la IUPAC: a) Localizar la cadena principal: la que tenga mayor número de átomos de carbono ( cuidado no tiene que ser la horizontal!). A igual longitud, la que tenga mayor número de sustituyentes.

4 Página 4 b) Numerar la cadena principal. Utilizar la numeración que asigne los números (localizadores) más pequeños a los sustituyentes. Si coincidieran los sustituyentes en posición, se elige la que asigne el localizador menor al sustituyente que fuera el primero en el nombre. 4-etil-5-metiloctano c) Nombrar las cadenas laterales como grupos alquilo precedidos por su localizador separado por un guión. El nombre del hidrocarburo se forma con los nombres de los sustituyentes por orden alfabético, añadiendo al final, sin separación, el nombre de la cadena principal. Varias cadenas laterales idénticas se nombran con prefijos di-, tri-, tetra-, etc. Los prefijos de cantidad di-, tri-, tetra-, sec-y terc- no se tienen en cuenta en el orden alfabético. Sí los prefijos iso- y neo-. Si las cadenas laterales son complejas, se nombran de forma independiente y se colocan, encerradas dentro de un paréntesis como los demás radicales por orden alfabético. En estos casos se ordenan por la primera letra del radical. Por ejemplo, en el (1,2- dimetilpropil) si tendremos en cuenta la "d" para el orden alfabético, por ser un radical complejo. En las cadenas laterales el localizador que lleva el número 1 es el carbono que está unido a la cadena principal. 5-(1,2-dimetilpropil)-4-etil-2-metilnonano

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7 Página 7 2. ALQUENOS Se llaman alquenos a los hidrocarburos que tienen uno o más dobles enlaces. Se nombran igual que los alcanos pero terminan en -eno, y se indica la posición del doble enlace con el localizador más bajo posible. Si hay ramificaciones, se toma como cadena principal la más larga de las que contienen al doble enlace y se comienza a numerar por el extremo más próximo al doble enlace. Cuando existe más de un doble enlace, la terminación es -dieno, -trieno, etc.

8 Página 8 3. ALQUINOS Se llaman alquinos a los hidrocarburos que tienen uno o más triples enlaces. Se nombran igual que los alcanos pero terminan en -ino, y se indica la posición del triple enlace con el localizador más bajo posible.

9 Página 9 4. ALQUENOS Y ALQUINOS Si en una molécula existen dobles y triples enlaces se les asigna los localizadores más bajos posibles. Al nombrarlos se indican primero los dobles enlaces y después los triples. Si un doble y triple enlace están en posiciones equivalentes se empieza a numerar por el extremo que da el localizador más bajo al doble enlace.

10 Página HIDROCARBUROS CÍCLICOS Son hidrocarburos de cadena cerrada. Los hidrocarburos cíclicos se nombran igual que los hidrocarburos (alcanos, alquenos o alquinos) del mismo número de átomos de carbono, pero anteponiendo el prefijo "ciclo-". Si el ciclo tiene varios sustituyentes se numeran de forma que reciban los localizadores más bajos, y se ordenan por orden alfabético. En caso de que haya varias opciones decidirá el orden de preferencia alfabético de los radicales. En el caso de anillos con insaturaciones, los carbonos se numeran de modo que dichos enlaces tengan los números localizadores más bajos.

11 Página DERIVADOS HALOGENADOS Se trata de compuestos hidrocarbonados en los que se sustituye uno o varios átomos de hidrógeno por uno o varios átomos de halógenos X. Se nombran y representan igual que el hidrocarburo del que procede indicando previamente el lugar y nombre del halógeno como si fuera un sustituyente alquílico.

12 Página HIDROCARBUROS AROMÁTICOS Son compuestos derivados del benceno. Recibieron este nombre porque la mayoría de ellos presentan olores fuertes o penetrantes, aunque normalmente agradables. Cuando el benceno lleva un radical se nombra primero dicho radical seguido de la palabra "-benceno". clorobenceno, metilbenceno (tolueno) Si son dos los radicales se indica su posición relativa dentro del anillo bencénico mediante los números 1,2; 1,3 ó 1,4, teniendo el número 1 el sustituyente más importante. Sin embargo, en estos casos se sigue utilizando los prefijos "orto", "meta" y "para" para indicar esas mismas posiciones del segundo sustituyente. 1. 1,2-dimetilbenceno, (o-dimetilbenceno) 2. 1,3-dimetilbenceno, (m-dimetilbenceno) 3. 1,4-dimetilbenceno, (p-dimetilbenceno) En el caso de haber más de dos sustituyentes, se numeran de forma que reciban los localizadores más bajos, y se ordenan por orden alfabético. En caso de que haya varias opciones decidirá el orden de preferencia alfabético de los radicales.

13 Página 13 1-etil-2,5-dimetil-4-propilbenceno Cuando el benceno actúa como radical de otra cadena se utiliza con el nombre de "fenilo". 4-etil-1,6-difenil-2-metilhexano Al sustituir uno o más átomos de hidrógeno por grupos OH se obtienen los fenoles 1,2-bencenodiol ó 1,2-dihidroxibenceno m-etilfenol Formúle los siguientes compuestos: a) butilbenceno b) p-dietilbenceno c) isopropilbenceno d) 1-etil-3-propilbenceno e) fenil metil éter f) meta-diclorobenceno Formule los siguientes compuestos: a. m-clorofenol b. 1,2,3-bencenotriol c. 2-etil-4-metilfenol d. p-bromofenol e. 2-propil-1,3-bencenodiol f. 4-fenilheptanal g. fenilamina h. m-aminofenol i. benzoato de etilo

14 Página 14 C. COMPUESTOS OXIGENADOS C.1.ALCOHOLES Su estructura es similar a la de los hidrocarburos, en los que se sustituye uno o más átomos de hidrógeno por grupos "hidroxilo", -OH. Se nombran como los hidrocarburos de los que proceden, pero con la terminación "-ol", e indicando con un número localizador, el más bajo posible, la posición del grupo alcohólico. Si en la molécula hay más de un grupo -OH se utiliza la terminación "-diol", "-triol", etc., indicando con números las posiciones donde se encuentran esos grupos.

15 Página 15 C.2 ÉTERES Se nombran los dos radicales, por orden alfabético, seguidos de la palabra "éter". C.3. ALDEHÍDOS Y CETONAS Su estructura es similar a la de los hidrocarburos, en los que se sustituye dos átomos de hidrógeno por un átomo de oxígeno. Si la sustitución es en un carbono primario ( CH 3 ), se obtiene un aldehído. Si es en un carbono secundario ( CH 2 ) se obtiene una cetona. Para nombrar: Aldehídos: Sus nombres provienen de los hidrocarburos de los que proceden, pero con la terminación "-al". Cetonas: Sus nombres provienen de los hidrocarburos de los que proceden, pero con la terminación "-ona", y su correspondiente número localizador, siempre el menor posible y prioritario ante alcoholes, dobles o triples enlaces.

16 Página 16 En el caso de coincidencia de grupos carbonilo (aldehídos o cetonas) e hidroxilo (alcoholes) en el mismo compuesto, se usan para nombrar a las funciones menos preferentes con prefijos en vez de sufijos: Sufijo Prefijo Alcohol -ol Hidroxi- Aldehído -al Formil- cuidado el grupo formil es CHO! Cetona -ona Oxo- Nombra los siguientes compuestos:

17 Página 17 C.4 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Su estructura es similar a la de los hidrocarburos, en los que se sustituye en un carbono primario ( CH 3 ) dos átomos de hidrógeno por un átomo de oxígeno y un átomo de hidrógeno por un grupo hidroxilo. Se nombran anteponiendo la palabra "ácido" al nombre del hidrocarburo del que proceden y con la terminación "-oico". Se les asigna el localizador más bajo (preferencia frente a los grupos anteriormente vistos), por lo que siempre será localizador 1 y no hará falta indicar su posición en el nombre. Si tienen más de una función carboxilo, que se nombran con la terminación "-dioico"

18 Página 18 C.5 ÉSTERES Y SALES Se obtienen al sustituir el hidrógeno del grupo carboxilo de los ácidos orgánicos por un radical alquílico o metal. CH 3 -COOH Ácido etanoico Ácido carboxílico CH 3 -COO-CH 3 Etanoato de etilo Éster CH 3 -COONa Etanoato de sodio Sal de ácido carboxílico Se nombran partiendo del radical ácido, RCOO, (localizador uno) y buscando la cadena de átomos de carbono más larga, terminado en "-ato", seguido del nombre del radical alquílico, R'.

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20 Página 20 D. COMPUESTOS NITROGENADOS D.1 AMINAS Se pueden considerar compuestos derivados del amoníaco (NH 3 ) al sustituir uno, dos o tres de sus hidrógenos por radicales alquílicos. Según el número de hidrógenos que se sustituyan se denominan aminas primarias, secundarias o terciarias. Se nombran añadiendo al nombre del radical hidrocarbonado el sufijo "-amina". Cuando las aminas primarias no forman parte de la cadena principal se nombran como sustituyentes de la cadena carbonada con su correspondiente número localizador y el prefijo "amino-". D.2 AMIDAS Derivan de los ácidos carboxílicos por sustitución del grupo -OH por un grupo dando lugar a amidas sencillas, amidas N-sustituidas o N, N-disustituidas. Se nombran como el ácido del que provienen, pero con la terminación "-amida".

21 Página 21 Si se trata de amidas sustituidas hay que especificar los radicales unidos al nitrógeno anteponiendo la letra N. Si el sustituyente está en la cadena principal: D.3 NITRILOS Se caracterizan por tener el grupo funcional "ciano" -CN, por lo que a veces también se les denomina cianuros de alquilo. Tambien se les puede nombrar añadiendo el sufijo -nitrilo al nombre del hidrocarburo de igual número de átomos de carbono:

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